Receita econômica – Sobrou arroz? Maravilha!

Sabe quando você só tem um pouquinho de arroz cozido e uns restinhos de legumes e outros ingredientes que não dariam para uma receita? Pois é, dá sim! Confira e diga não ao desperdício!

Nada de jogar os restinhos fora! O desperdício na cozinha pode levar até 30% do que você compra no mercado direto para o lixo, então, mude os hábitos e aprenda a fazer receitas simples e deliciosas com o que tiver à mão. Esta é uma sugestão, mas você pode substituir os legumes pelo que tiver em casa e o requeijão por 4 ovos batidos. Anote aí!

ARROZ DE FORNO

• Rendimento 6 porções
• Tempo de preparo 30 minutos
• Grau de dificuldade fácil

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
• 1 embalagem de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de vagem picadas
• 2 tomates sem sementes, cortados em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• Óleo para untar

Preparo

Em um recipiente, misture o arroz, o requeijão, a cenoura, a vagem, o tomate e metade da mussarela. Tempere com sal e pimenta e leve para um refratário untado com um pouco de óleo. Polvilhe o restante da mussarela e leve ao forno preaquecido (220˚C) até dourar. Sirva em seguida.

Esta é uma receita criada pela super Irene Lopes e produzida por Sonia Lopes (as irmãs inseparáveis). O desenvolvimento é de Ancelmo Batista e a foto de Wel Calandria.

Deu água na boca? Então já para a cozinha! 🙂

E para não perder nenhuma receitinha…

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