Chocolate quente aromatizado com canela e hortelã!

Você sabia que, a princípio, o chocolate era usado apenas como bebida? Hoje em dia é só fazer um friozinho e a gente logo pensa em chocolate quente. Confira essa receitinha diferente e deliciosa!

Deus abençoe os indígenas pré-colombianos que descobriram as coisas incríveis que podemos fazer com esta gostosura! É difícil encontrar alguém que não goste de chocolate, não é verdade? Mas, por que será?

Além de ser delicioso, o chocolate proporciona sensação de prazer e bem estar e é uma grande fonte de energia. E se você se sente culpada depois de saborear essa maravilha, esqueça! Já pode começar a comemorar, pois o chocolate é bem mais saudável do que se imagina.

De acordo com pesquisas científicas, ingerir 6 ou 7 gramas de chocolate meio amargo por dia ajuda a prevenir o organismo contra doenças cardiovasculares. Além de conter menos gorduras e açúcares, esse tipo de chocolate tem 70% de cacau, que é uma fonte de compostos antioxidantes chamados flavonoides, que aumentam a concentração de HDL (colesterol bom) e ainda reduzem o LDL  (colesterol ruim).

Só precisa ter parcimônia: mesmo indivíduos saudáveis e dentro do peso ideal devem se limitar a consumir 50 gramas de chocolate meio amargo por dia. Uma boa dica para estender a sensação gostosa de saborear um chocolate é consumir bem devagar, aproveitando cada pedaço e mastigando com calma.

 Submarino de chocolate

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 ramo de hortelã
• 1 pedaço de canela em pau
• 2 colheres (sopa) de achocolatado light
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 2 tabletes de chocolate meio amargo (50g)

Em um fervedor, coloque o leite, a hortelã e a canela e leve ao fogo até ferver. Tampe e deixe esfriar. Retire a canela e hortelã, junte o achocolatado e o amido de milho e leve ao fogo brando mexendo bem até engrossar. Sirva em duas canecas e adicione a surpresa: um tablete de chocolate! Sirva bem quentinho, para que o tablete vá derretendo e se incorporando à bebida.

Pra terminar, apresento nossa equipe que não resistiu e fez um brinde invernal! Da esquerda para a direita: Sonia, nossa produtora de cena, Ancelmo Batista, o super chef de cozinha, Irene Lopes, que cria nossas deliciosas receitas e eu. Foi uma  delícia de tarde e um prazer poder fazer mais uma produção para vocês.

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Nos vemos!
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