Vamos fazer aparecer dinheiro?

Calma! Não é mágica, são atitudes e praticas inteligentes! Hoje você vai conhecer o primeiro post sobre os grandes benefícios do reaproveitamento. 

Vou dar algumas dicas de como reaproveitar alimentos que a maioria das donas de casa joga fora e assim sem perceber vai embora também parte do seu dinheiro. Anote tudinho!

Deliciosos doces de cascas de frutas:

Casca de Melancia – Depois de retirar a parte vermelha da melancia que todos comem e se deliciam, lave bem a casca. Rale no ralo grosso ou corte em cubinhos, coloque em uma panela e cubra com água, leve ao fogo até levantar fervura. Escorra a água e reserve. Na mesma panela, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de água, cravos da índia à gosto e canela em pau, leve ao fogo e deixe ferver até começar a formar uma calda, junte as cascas reservadas e deixe cozinhar na calda, até que fique transparente e consistente. Sirva gelado!

Casca de Laranja – Depois de fazer aquele suco delicioso para sua família, lave as cascas e retire o bagaço, deixando somente a parte branca na casca. Coloque de molho de um dia para outro. Escorra e corte as cascas em tirinhas bem finas. Se tem, por exemplo, 2 xícaras de cascas, use a mesma quantidade de açúcar. Siga o mesmo procedimento para o doce de casca de melancia.

Casca de Maracujá – Lave as cascas, retire a parte externa e use só a branca, corte em tiras e coloque de molho de um dia para outro. Escorra e coloque em uma panela com: (para 6 cascas) 2 xícaras de água, 1 ½  xícara (chá) de açúcar, 1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá, cravo e canela em pau à gosto. Deixe cozinhar até reduzir bem, se precisar, coloque um pouco mais de água.

Casca de Melão – Use somente a parte branca da casca e proceda da mesma maneira para o doce de cascas de maracujá, (para a casca de 1 melão).

Casca de Mamão – Lave bem as cascas de 6 mamões, corte em tirinhas e leve ao fogo com água suficiente para cobrir e deixe cozinhar. Junte 1 ½ xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de água (coloque mais um pouco caso seja necessário) junte cravo e canela e leve ao fogo para apurar.

Casca de Maçã – 1 xícara (chá) de cascas de maçãs picadinhas, 1 xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de suco de limão, cravo e canela. Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo para apurar bem, mexendo sempre.

Casca de Goiaba – Pique as cascas de 6 goiabas, e junte numa panela com 1 xícara (chá) de açúcar, 2/3 xícara (chá) de água, e leve ao fogo para apurar mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Casca de Abacaxi – Lave bem com uma escovinha, a casca de 1 abacaxi, pique e leve ao fogo com água suficiente para cobrir e deixe amolecer bem.  Bata no liquidificador e leve novamente ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água, ½ colher (sopa) de margarina, cravo e canela em pau e 2 colheres de coco ralado (opcional). Mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.

Casca de Abóbora – Rale a casca da abóbora no ralo grosso (4 xícaras chá), leve ao fogo com 2 xícaras (chá) de água, 2 xícaras (chá) de açúcar, cravo e canela. Deixe apurar bem, até soltar do fundo da panela. Se precisar pingue mais água durante o cozimento.

Gostaram? Viram quanto dinheirinho ia para a lata de lixo? A criançada vai amar essas deliciosas e econômicas sobremesas. Você também pode servir os doces em torradinhas.

Beijos e até sexta que vem!

Sandra Lages
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